Essen und Trinken
Wie sich wandelnde Lebensstile auf unsere Essgewohnheiten auswirken
EN BREF Wandelnde Lebensstile beeinflussen traditionelle Esskulturen. Verschiebung von Mahlzeiten hi...
Essen und Trinken
12 Artikel 
Essen und Trinken
Die besten Bierstile aus Deutschland
EN BREF Deutsche Bierlandschaft ist vielfältig und reichhaltig. Pils bleibt der beliebteste Bierstil...
Essen und Trinken
Die talentierten Küchenchefs und Köchinnen von »essen & trinken«
EN BREF Saisonale Küche: Köche und Köchinnen kreieren für jede Saison neue rezepte. Vielfalt der Län...
Essen und Trinken
Ein Überblick über deutsche Weinsorten
EN BREF Deutsche Weine: Vielfalt und Tradition Weißweinsorten: Riesling, Grauburgunder, Müller-Thurg...
Essen und Trinken
Kulinarische Zeitreise: Filme über Essen und Trinken von gestern bis heute
EN BREF Kulinarische Zeitreise: Erforschung der Entwicklung von Essen und Trinken über die Jahrhunde...
Essen und Trinken
Essen und Trinken: Die Kunst des Gesangs über kulinarische Genüsse
EN BREF Kochbuch der Biederitzer Kantorei mit Rezepten und Texten. Musik und Essen durch Chorgesang....
Essen und Trinken
Vegetarische Küche im Trend: Das bedeutendste Ernährungsthema unserer Zeit
IM ÜBERBLICK Vegetarische Küche gewinnt zunehmend an Bedeutung. Ein neues Magazin „Veggie“ informier...
Essen und Trinken
Vegetarische und vegane Optionen in Deutschland
IN KÜRZE 10 % der deutschen Bevölkerung ernähren sich vegetarisch, 2 % vegan. Wachstum des Marktes f...
Essen und Trinken
Flamingozunge und prähistorischer Kaugummi: Eine Entdeckungsreise durch die kulinarische Geschichte in den Reiss-Engelhorn-Museen
EN BREF Entdecken Sie kuriose Fast-Food-Gerichte aus der Antike, wie die Flamingozunge. Erforschen S...
Essen und Trinken
Bereit für die Zukunft: Das Symposium ‚Essen & Trinken‘ als zukunftsweisende Dialogplattform der Lebensmittelbranche
EN BREF Transformationsphase des Symposiums Essen & Trinken erfolgreich abgeschlossen Neue Formate a...
Essen und Trinken
Die Bedeutung von regionalen Lebensmitteln
IN KÜRZE Regionale Lebensmittel sind nicht immer aus der Region. Die Kennzeichnung von Regionalität ...
Essen und Trinken
Kulinarische Entdeckungsreise: Alles zur Ausstellung „Essen und Trinken“ im Mannheimer REM
IN KÜRZE Ausstellung: „Essen und Trinken“ im Mannheimer REM Kulinarische Vielfalt: Entdeckung von Tr...