Essen und Trinken
Die Bedeutung von saisonalen Produkten
IN KÜRZE Saisonale Lebensmittel bieten höhere Nährstoffgehalte. Frische Produkte reifen auf…
Essen und Trinken
Frisch gebackenes Brot riecht anders als eines aus der Tiefkühltruhe, und genau um solche Unterschiede geht es hier. Die Beiträge handeln von Zutaten, Getränken und den Handgriffen, mit denen aus einfachen Dingen ein gutes Essen wird, dazu von Fragen, die beim Einkauf, beim Kochen oder am Tisch aufkommen. Auch was in einem Gericht steckt und warum es schmeckt, gehört dazu.
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Essen und Trinken
Die besten Märkte für frische Lebensmittel in Deutschland
IN KÜRZE Die schönsten Wochenmärkte in Deutschland Platz 1: Viktualienmarkt, München (Bayern) Platz…
Essen und Trinken
Online-Shopping: Tipps für sicheres Einkaufen im Internet
Das Online-Shopping erfreut sich immer größerer Beliebtheit, bietet es doch eine Vielzahl von…
Essen und Trinken
Köstlichkeiten aus Unterfranken: Dialektbegriffe rund ums Essen und Trinken
IN KÜRZE Vortrag von Dr. Monika Fritz-Scheuplein über Dialektbegriffe im Themenbereich Essen und…
Essen und Trinken
Essen in Deutschland: Von der Bauernküche bis zur Sterneküche
EN BREF Küchenutensilien, die in keiner deutschen Küche fehlen dürfen Vorurteile über die deutsche…
Essen und Trinken
Ernährungsberatung für Menschen mit Demenz: Essens- und Trinktipps für ein besseres Wohlbefinden
EN BREF Demenz beeinflusst Essen und Trinken. Verlust von Geschmackssinn und Hunger.
Essen und Trinken
Der neue Genuss-Guide 2024/25 ist jetzt verfügbar!
EN BREF Genuss-Guide 2024/25 der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN ist veröffentlicht.
Essen und Trinken
Wurst und Käse: Die beliebtesten Kombinationen
EN BREF Aufschnitt- und Käseplatte: Köstliche Kombinationen Beliebte Paarungen wie Parmigiano…
Essen und Trinken
Vorurteile über die deutsche Küche entlarvt
EN BREF Deutsche Küche ist vielfältiger als gedacht Gängige Klischees über typische Gerichte wie…
Essen und Trinken
Praxisgespräch: Kulinarische Betreuung in der frühen Kindheit
EN BREF Thema: Praxisgespräch über kulinarische Betreuung in der frühen Kindheit.
Essen und Trinken
Checker Tobi: Kinder spielerisch für gesunde Ernährung begeistern
IN KÜRZE Checker Tobi: Moderator und Experte für Kinderinhalte Motivation von Kindern durch…
Essen und Trinken
Die Geschichte der deutschen Wurst
EN BREF Altes Rom: Würste als „farcimina“ bekannt. 11. Jahrhundert: Erstmalige schriftliche…